
الكبد هو عضو مهم في جسم الإنسان، وهو مسؤول عن أكثر من 500 وظيفة حيوية. يقوم الكبد بتنقية الدم وإزالة السموم منه، ويساعد في مكافحة الالتهابات عن طريق تعزيز جهاز المناعة وإزالة البكتيريا من الدم. بالإضافة إلى ذلك، يقوم الكبد بإنتاج البروتينات والكوليسترول ويساعد في تخزين الجلوكوز.