.jpg)
يُعد النظام الغذائي من أهم العوامل التي تؤثر على مستويات الكوليسترول في الجسم، خاصة الكوليسترول الضار (LDL)، الذي يؤدي ارتفاعه إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول: الكوليسترول الضار والكوليسترول النافع (HDL). وتحدث المشكلة الصحية عندما يرتفع مستوى الكوليسترول الضار بشكل كبير، خصوصًا مع العادات الغذائية السيئة وقلة الحركة.
أطعمة تزيد من مستوى الكوليسترول الضار عند تناولها يوميًا:
ad
اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون والبسطرمة، لاحتوائها على دهون مشبعة ومواد حافظة تؤثر على صحة الشرايين.
الأجبان كاملة الدسم مثل الشيدر والرومي، لما تحتويه من دهون مشبعة وملح بكميات كبيرة.
الزبدة والسمن الصناعي التي تُستخدم بشكل واسع في الطهي والمخبوزات، وتزيد من الدهون غير الصحية في الدم.
ad
الحلويات الشرقية والغربية المصنوعة بالسمن والزبدة، خاصة عند الإفراط في تناولها.
المقليات اليومية مثل البطاطس المحمرة والسمبوسك، خصوصًا إذا لم تُطهى بزيوت صحية.
المخبوزات الجاهزة والمقرمشات التي تحتوي على دهون متحولة ترفع الكوليسترول الضار وتقلل من النافع.
تناول هذه الأطعمة بكميات معتدلة بين الحين والآخر لا يشكل خطرًا كبيرًا، ولكن الاعتماد عليها يوميًا وبكميات كبيرة يضر بالصحة. لذلك، من المهم الحفاظ على توازن واعتدال في النظام الغذائي للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
